【土豆是酸性还是碱性 土豆属于酸性还是碱性】土豆是碱性的 。食物的酸碱性不是通过感官来判断的，而是通过人体摄入含有钙、钾、镁等元素的成分后 ， 最终代谢产物的酸碱性来判断的 。其中，土豆所含的这些元素最后都是碱性代谢的，所以土豆是碱性食物 。除了土豆，碱性食物还有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、香菇、蘑菇 。
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土豆含有丰富的维生素和大量的微量元素，可以补充体内的能量和营养，而且含有大量的膳食纤维 。通常，你也可以用土豆和肉片做汤 。肉类食物富含蛋白质，可以帮助释放土豆的营养 。合理的酸碱食物能有效维持人体的酸碱平衡 。运动后最好多吃碱性食物 。
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