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蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品 ， 主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等 ， 辅料有蚝油、酱油膏、水等 。蒜蓉酱口味偏香辣 ， 可以加入多种菜肴中 。材料主要有辣椒1条 ， 蒜头1颗 ， 砂糖1大匙 ， 蚝油1大匙 ， 酱油膏2大匙 ， 水少许 。
【请问蒜蓉酱和蒜蓉辣椒酱有区别吗】蒜蓉辣椒酱的特点为蒜香浓郁 ， 辣味清新 ， 可用于点醮、拌面、就饭 ， 亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等 。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭 ， 无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃 ， 可谓是百搭的作料 。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位 。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味
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