酵素是一种有助于减肥的食物 ， 但长期摄入的话，不知道会不会健康造成什么危害呢？
【长期喝酵素的危害性】长期喝酵素的危害有以下几种：
1、由于酵素中的含糖量较高 ， 如果空腹血糖受损的患者或是患有糖尿病的患者是不建议长期使用的，会导致血糖的异常升高 。
2、制作酵素的发酵温度和适合细菌的滋生，所以如果自己制作酵素，并且环境条件较差，会产生有毒的物质或是导致细菌滋生，如果长期的喝酵素对导致内分泌紊乱和机体抵抗力下降 。
3、有一些体质比较敏感的人，喝酵素会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，甚至还会引起水电解质紊乱 。在服用酵素时要选择合适的人群 ， 并不是每个人都适合服用酵素 。
4、因为酵素在发酵的过程中可能会产生一定浓度的亚硝酸盐，过量的服用也有导致胃癌或者食道癌的可能性，一定要控制好喝酵素的时间和量 。
建议：酵素在医生指导下合理使用，减肥最好结合饮食控制和运动疗法 。
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