香蕉怎么样保存竟然一个星期都不变黑呢?在生活中,香蕉是我们比较常吃的水果之一,那么,吃香蕉的好处有哪些吗?香蕉的功效与作用有哪些呢
香蕉如何保存一周不变黑?香蕉是我们生活中经常吃的水果之一 。那么 , 吃香蕉有什么好处呢?香蕉的功能和作用是什么?怎么吃香蕉比较好?我们一起来看看吧!
香蕉保存一周不变黑的秘诀 。爱吃的人一定要学会
香蕉是热带水果,当温度低于10℃时,会变黑 , 腐烂得更快 。那么香蕉怎么储存呢?
不要买皮肤受损的香蕉,否则皮肤中的氧化酶会与空气体中的氧气发生化学反应,使香蕉皮变得又黑又黑 , 很快腐烂 。建议买一些熟的和一些生的 。熟的现在可以吃 , 生的可以保存几天 。
保鲜膜可以减少氧气的存在 。没有氧气,酶促褐变反应就不会发生 。同时,保鲜膜形成自发的调节气氛的微环境 。香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增加,氧气减少,可以在一定程度上抑制自身的有氧呼吸而不引起无氧呼吸,可以大大延长保质期 。
如果没有保鲜膜 , 建议把香蕉挂在通风口 , 因为直接平放的话,被压的那一面容易损坏,要避开阳光 。如果挂不起来 , 就把香蕉平放 , 凹面朝向桌面,凸面朝上,以免压力面过大,导致变黑腐烂 。
另外香蕉不能和苹果一起存放 , 苹果皮中的乙烯是催熟剂 , 会加速香蕉腐烂 。
香蕉可以放在冰箱里吗?
香蕉是热带水果 。它们不应该放在冰箱里,否则会冻伤 。香蕉放在10℃以下的冰箱里更容易变质、变黑、腐烂 。如果一定要放在冰箱里 , 就要放在新鲜蔬菜罐里,尽量在最短的时间内吃完 。
你可以挂香蕉 。我买没有熟的香蕉 。它们都是用绳子挂起来的,所以成熟后看起来更好 。至于熟透的香蕉,少买多吃勤勤恳恳,香蕉的保鲜时间很短 。这是所有热带水果的常见病,保存不好 。
香蕉需要高温条件储存 , 通常在8℃到25℃之间 。如果温度太高,很容易变色变软塌陷 。
如果温度太低,就会出现冻伤,不仅会影响它的口感,还容易变成深棕色 , 影响它的营养,这也是香蕉放不进冰箱的原因之一 。天气太冷的时候,你可以用报纸包香蕉,这是很多水果摊的做法 。
如果太热,或者香蕉已经熟了,不适合进一步保存,吃不完,就把香蕉皮剥下来,用保鲜膜包起来冷冻 , 想吃的时候拿出来,类似吃冰淇淋 。
网上有一种说法,我分不清有黑点的香蕉是真是假,但是我买香蕉的时候 , 还是会买看起来挺好看的,没有斑点的香蕉 。另外,如果皮破了或者软了,说明香蕉坏了 。扔掉不要吃 。
香蕉营养价值高,富含维生素和钾 。长期吃香蕉可以降低高血压和血管疾病的风险 。另外,便秘的人也可以吃香蕉,对排便有帮助 。
但是你不能在胃里吃香蕉 。如果空在胃里吃香蕉,会引起胃部不适和恶心 。胃不好的人,因为经常喜欢拉肚子,不能多吃香蕉 。不要说身体受不了,吃了会突然嘭嘭一声就出来了,尴尬又恶心 。
香蕉的功效和功能
味甘性寒;肺经和脾经 。清热润肠解毒 。治发热、烦渴、便秘、痔疮 。
1 。补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉,有助于临场发挥 。从营养的角度来说 , 香蕉的糖分可以快速转化为葡萄糖,被人体立即吸收 , 是一种快速的能量来源 。
2 。保护胃粘膜
香蕉可以缓解胃酸的刺激,保护胃黏膜 。
3 。降低血压
钾能抑制人体内的钠 。多吃香蕉可以降低血压 , 预防高血压和心血管疾病 。研究表明,每天吃两根香蕉可以有效降低10%的血压 。
4 。滋润肠道
香蕉富含可溶性纤维,即果胶 , 有助于消化和调节胃肠功能 。
5 。有助于睡眠
香蕉对那些失眠或情绪紧张的人也很有效,因为香蕉中含有的蛋白质含有氨基酸,具有镇静神经的作用 。因此,睡前吃香蕉可以起到一定的镇静作用 。
香蕉的营养价值
1.香蕉的含水量高70%左右,富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素c 。
2.香蕉含有三种天然糖:蔗糖、果糖和葡萄糖;加上纤维素 。
买香蕉
优质香蕉果皮亮黄色或蓝黄色 , 梳柄完整 , 无缺损和脱落 。单根香蕉身体弯曲,果实丰满饱满,色泽鲜亮,果面光滑,无病斑,无虫痕,无霉菌,无外伤 , 果实易脱皮,果肉微硬 。
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