【鹅蛋煮熟后蛋清发黑能吃吗】
今天煮熟的鹅蛋清都有点发黑,请问鹅蛋煮熟后蛋清发黑能吃吗?
不能食用 。
由于鹅蛋出现发黑的现象大多是因为滋生了细菌微生物导致,这些细菌微生物不仅会将鹅蛋的营养物质分解,降低鹅蛋的食用价值,还会产生对人体有害的物质 , 食用过后容易引起身体不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象,因此鹅蛋清发黑不能食用 。
建议鹅蛋在煮之前,观察是否有出现裂缝、有异味等情况,要是出现这些情况时 , 建议直接将鹅蛋敲开查看,是否有出现变质,要是出现变质则直接扔掉即可 。
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