材料:发面团、精五花肉、韭菜、油、盐、甜面酱、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜、味精 。韭菜猪肉水煎包的具体步骤如下:
1、将五花肉切碎,添加料酒、酱油和甜面酱调匀 。
2、韭菜摘洗干净 , 切成碎末放入盘中 。
3、将韭菜和肉馅一起调匀 , 放入葱、姜、油、盐、胡椒粉和味精,调匀后备用 。
4、将发面团揉匀后切开,搓成长条,切成剂子 。
5、撒上面粉按扁,擀成薄皮,放上肉馅包起来,饧10分钟 。
6、锅中放入少许油 , 将饧好的包子放入锅中煎1分钟 。
【韭菜猪肉水煎包的做法】7、放入适量面粉水,盖上锅盖,用中小火煎制6分钟即可 。
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