烤羊肉串来历

【烤羊肉串来历】

烤羊肉串来历

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烤羊肉串历史悠久,最早可以追溯到人类发现火以后,“上古之世……民食果窳蚌蛤,腥臊恶臭,而伤肠胃,民多疾病,有圣人作 , 钻燧取火,以化腥臊,而民悦之 , 使王天下,号之燧人氏” 。从那时候开始,我们的祖先就开始用火烤制各种动物吃 。另外 , 根据我国最新的考古资料显示,古人有“炙”肉的爱好,早在1800年前 , 中国内地就已有了烤羊肉串 。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像 。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子和有关“牛炙”、“犬肋炙”、“鸡炙”等资料 。山东诸城县东汉孙琮墓中出土的庖厨图中显示的烤肉程序、工具与现行的

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