文章插图
1、首先需要准备以下食材：土鸡半只 ， 香菇25克，胡椒粉2茶匙 ， 葱花适量，生姜片10片，生抽1汤匙 ， 淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙 。
2、香菇提前用冷水泡发，然后清洗干净 ， 再切成薄片备用，将土鸡清洗干净之后，剁成均匀大小的小块 ， 然后放入到汤盆里面，放入姜片，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2茶匙胡椒粉，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀入味 ， 再放入香菇抓匀，然后加入1小勺食油，再次抓匀 ， 腌制一会备用！
3、鸡肉腌制好之后，准备一个又大又圆的盘子，将腌制好的鸡肉平铺到盘子上面 ， 这样受热均匀，熟得比较快！
4、起蒸锅，等蒸锅上汽之后 ， 将装有鸡肉的盘子放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸12分钟！
【做香菇蒸鸡窍门】5、鸡肉放盘子里蒸12分钟，熟度是刚好10分熟的样子，就是刚熟，这时候的鸡肉是最嫩滑，口感最好的，反而蒸熟之后继续蒸 ， 会越蒸口感越柴！
推荐阅读
- 伸缩缝的作用 地暖伸缩缝的作用是什么
- 烤箱定时器能往回拧吗
- 虫字旁和什么有关答案 虫字旁和什么有关
- 每日温馨问候短信
- 宝可梦剑盾先手技能有什么 宝可梦剑盾技能速度一览
- 2022年农历四月二十一是黄道吉日吗 2022年农历四月二十一是不是黄道吉日
- 韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法
- 微信扫wifi密码怎么看 微信扫wifi密码如何看
- 骐达空调滤芯在哪个位置 尼桑骐达空调滤芯在哪个位置