一、原料：千张，韭菜 。
二、调料：葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精 。
三、步骤：
1、千张洗净，切成条 。
2、韭菜择洗干净 ， 切成段 。
3、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎 。
【韭菜炒千张怎么做】4、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用 。
5、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下 ， 再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘 。
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