文章插图
1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀 。揉成面团,放着醒20分钟 。
2、将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折,用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮 。
【荞葱怎么做 荞葱做法】3、用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
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