【煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水 煮牛肉怎么才能煮的又嫩又烂不缩水】
文章插图
1、可以在煮的过程中加入适量的干山楂 ， 它含有的一些酸性成分 ， 能让牛肉中的纤维快速软化 ， 煮熟后的牛肉不淡 ， 肉质细嫩 ， 而且肉质软烂 ， 口感特别好 。
2、加入山楂一起煮牛肉 ， 还会减轻牛肉的油腻感 ， 而且能加快人体对牛肉的消化与吸收 。
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