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如何保存螃蟹 螃蟹的清洗时用什么泡

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众所周知 ， 螃蟹一般需要清洗干净后再吃，这样吃起来会更安全更放心 。清洗螃蟹有一定的讲究 。一般都需要提前泡水吐沙 。那么用什么泡螃蟹呢？具体来看一下吧！
用什么泡螃蟹？1、盐水浸泡
如果买的是活蟹 ， 要先用清水冲洗掉体表的污垢 ， 再用淡盐水浸泡一段时间 。这样会让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来 。浸泡时注意换水，直到螃蟹吐出来的水干净为止 。然后，用双手托住它的背部 ， 使其靠近CD的边缘，这样双钳就可以夹住细绳了 。
2.浸泡在白酒中
【如何保存螃蟹 螃蟹的清洗时用什么泡】让螃蟹在酒里浸泡5-10分钟，然后给它们洗澡 。通过刺激酒，体内的赃物可以排出 ， 螃蟹可以用酒喝 。酒既能消除螃蟹的腥味，又能使螃蟹摆脱挣扎 ， 便于后续操作 。当然，如果家里没有酒精 ， 可以用45度温水烧 。如果水温高，螃蟹的脚和钳子就会脱落 。煮过螃蟹的人都会意识到这一点，不会直接烧螃蟹而影响其营养和口感 。将螃蟹放入温水中3%左右 。3-5分钟后，螃蟹就不动了 。
怎么清洗螃蟹？1.把大闸蟹放在盆里，加一小瓶酒，泡40分钟左右，然后吐出来 。
2.把大闸蟹的肚子提起来 ， 用筷子压?。缓笥醚浪讯亲雍徒徘謇砀删?。
3.用筷子打开大闸蟹的肚盖，挤压肚脐脐带挤出污垢 ， 然后擦洗里面的污垢 。
4.把大闸蟹再翻一遍，然后用刷子把它的背刷干净 。
5.将洗好的大闸蟹用清水和适量的酒再浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，以备下次烹饪 。
如何保存螃蟹如果一次吃不完，可以先将螃蟹清洗干净，然后放入蒸笼，放入保鲜盒，等温度下降后直接放入冰箱 。吃的时候拿出来融化再加热，这样肉还是嫩的，不会变质 。
如果螃蟹没有煮熟 ， 也可以放入冰箱保存 。最好保存在冰箱里，因为螃蟹的生命力还是很强的 。可以先把钳子扣紧，然后放在有湿盖的保鲜盒里 。然后直接把毛巾存放在冰箱里 。它们大约三到五天不会变质或死亡 。
如果你想让螃蟹保持新鲜，你必须把它们放在水里，让它们有一个更好的生活环境 。准备一个比较深的塑料盆，加入适量的水，再加入一些盐，然后将青蟹放入水中自然存活7到10天左右不死亡 。
如果你想让螃蟹保持新鲜，你就不能让它死掉 。死后细菌会生长的非常快，里面的肉很快就会变质 。螃蟹蒸好后 ， 一定要放在冰箱里保存 。不要蒸了隔夜吃，很不好 。

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