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什么人不能喝鸽子汤 鸽子汤炖出来是黑的原因

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鸽子汤是一种非常营养美味的汤，但是有些人炖的鸽子汤却是黑色的 。为什么？小编，让我们一起找出原因 。想知道答案 ， 就不要错过 。
炖鸽为什么是黑色的？1.烹饪时间太长 。
炖鸽子1到2个小时 。这次炖的鸽子汤是正常颜色 。如果炖3到4个小时甚至更久，汤的颜色可能会变黑 。炖鸽子时间太长不好，营养价值会降低，也是可以食用的 。
【什么人不能喝鸽子汤 鸽子汤炖出来是黑的原因】2.加入容易变黑的成分
当莲藕加入炖鸽子汤时，汤往往会变成黑色和棕色 。其实是因为莲藕的氧化色 。这种黑化是可以吃的，但是不好看 。
3.用铁锅煮
如果用久不用的炒锅炒菜，炒锅的食材会进入汤中，会让鸽子看起来有点黑 ， 不影响食用 。
4.不放血杀鸽子
鸽子的血很滋补 ， 所以很多人在杀鸽子的时候都会选择闷死鸽子，让鸽子的血留在体内 。鸽子如果有血，汤就容易变黑，可以食用 。
炖鸽子是黑的原因 。其实我们都知道鸽子比较滋补 。从中医上说 ， 鸽子肉和鸽子血都不能达到最好的滋补效果 。所以鸽子一般不会流血，都是闷死的 。鸽子的血液留在体内 。熟了就变黑了，所以鸽子没熟之前是白色的 ， 熟了之后就变黑了 。这是很正常的现象 。所以炖鸽子汤最重要的是保留鸽子的血 。
鸽子喝黑汤会中毒吗？如果是上面说的黑化，是可以食用的，不会影响身体 ， 但是会有点影响食欲，不好看 。但如果是因为鸽子肉变质了，就不能吃了 。鸽子汤变黑 ， 气味接近，有腥臭味，或者鸽子肉和火 。鸽子汤有腥味，说明鸽子变质了，这个汤不能喝，会倒掉 。
谁不能喝鸽子汤？1.喜冷怕热的人
有些人特别怕冷 ， 怕热 。他们对寒冷总是无所畏惧，稍微热一点就受不了 。这样，喝鸽子汤就会适得其反 。不仅会让你觉得更热，还会让你的身体更冷，因为鸽子汤不适合习惯怕热的人 。
2.肝火旺盛的人
肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，鸽子汤非常非常烫 。如果你自己的肝火比较旺盛，那么喝了不仅会让你的肝火更旺，还会让你的心情更差 。
3.容易生气的人
容易上火的人也要远离鸽子汤，鸽子汤是热的 ， 会助长上火 。如果身体容易上火，最好不要喝鸽子汤，最好吃一些降温效果更好的食物，这样才符合体质 。

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