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1、清蒸最好吃 ， 也可以和腊肠、葱一起做成葱香腊肠鲈鱼 。
2、准备材料：鲈鱼1条、腊肠1根、小葱1把、大葱适量、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克 。
3、小葱去掉葱白部分 ， 把葱绿折叠挽起来 。
4、切成细丝 ， 这样切出的葱丝比较细长
【冰冻鲈鱼怎么做好吃 教你怎么做】5、腊肠斜切成片 ， 不要太厚 。
6、鱼沿着主骨两侧各切一刀 ， 让鱼身可以稳稳的趴在盘子里 。
7、放到蒸箱里 ， 选原气蒸模式蒸7分钟 。如果是用蒸锅的话就水开后放鱼 ， 蒸10-15分钟 ， 根据鱼的大小调节时间 。
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