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中国人讲究“以形补形”，所以经常会熬制骨头汤，来补钙和人体缺失的营养物质 。像常见的有排骨汤、羊肉汤、牛肉汤，熬制出来的汤美味可口，但是你有思考过经常喝到底有没有好处？下面，让我们一起来看看吧！
经常喝骨头汤到底有没有营养人们通常认为骨头汤有下面这些益处 。
对小孩而言，骨头汤分解的钙比较多，有利于促进青少年骨骼生长，有助于身高增长 。
对老年人而言，老年人骨骼老化，骨头汤含有丰富的胶原蛋白，能够制造新的血细胞，从而加速人体的新陈代谢，延缓衰老 。对于肠道也有一定的保护作用，可以促进消化 。
对于体弱消瘦、病后虚弱、孕妇等人群，这类人认为骨头汤是大补之物，特别是汤色浓似牛奶那种
但是上面那些说法，人们以为的益处是真的存在吗？这种说法科学吗？
主要原因是，人云亦云 。大家口口相传，把骨头汤的益处夸大，让人们都信以为真，觉得骨头汤的作用极其大 。
骨头汤一定比肉汤更有营养吗？这句话是没有科学依据的，也是具有误导性的 。我来具体跟大家分析分析 。
骨头汤相比于肉汤来说，营养价值是较低的，人们都认为骨头汤是补钙的好材料 。实际上，骨头中包含的钙磷，隐藏于骨头连接细缝中，是很难分解出来的，哪怕是高温和长时间的熬炖也一样的 。所以别指望骨头汤能补钙，远比不上补钙药物，甚至比鸡蛋、牛奶的钙含量还要少几倍 。
经常喝骨头汤，不仅没有特别的好处，对于以下人群来说还是雪上加霜 。
比如，高血压、高血脂、高血糖的三高人群，还有高尿酸的人来说，最好不要喝骨头汤 。因为骨头汤属于高嘌呤食物，并且在炖煮时骨头会分解出很多油脂 。对于年龄较大、本身有疾病的人来说，也是要远离的 。
虽然骨头汤补钙作用比较小，但是对于经常喝咖啡、浓茶或者碳酸饮料的人群来说，喝些骨头汤还是比较好的，例如冬瓜排骨汤，羊肉汤 。
如果想补钙的话，还是选择正确的方法，不要寄托在喝骨头汤上 。
正确的补钙方法1.经常运动，尤其是青少年，多运动，有利于自身骨骼发育 。老年人骨质疏松，最好不要剧烈运动，以有氧运动为主，像散步，太极等活动 。
2.多吃奶制品，像钙片，牛奶，还有豆制品，钙含量都是比较多的 。
3.多晒太阳也是也好处的，可以促进肠道吸收钙和磷，作用也挺大的哦！ 所以经常喝骨头汤的好处并没有想象中的那么大，大家要多加注意！
骨头汤炖了好不好【经常喝骨头汤到底有没有营养 骨头汤炖了好不好】不好 。炖久了口感上面是很好的，但是也是会有很多不好的味道，汤里面的营养也就是慢慢的流失，建议是选择两个小时的炖煮就是最好的 。无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 。
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