最近买了很多桃子 , 一时吃不完 , 请问桃子冷藏还是常温好呢?
建议常温 。
【桃子冷藏还是常温】桃子中味道清甜,含有较多的糖分 , 但这种糖分主要来自于蔗糖 , 蔗糖是一种在高温环境下才会产生较多的物质,当气温过低时,蔗糖就会产生较少,将桃子放入冰箱中 , 会导致甜味流失变酸,加上冰箱内部环境干燥,引起水分流失,保存时间过长,桃子会出现萎缩现象,而将桃子放置在常温环境中,则可以减少水分流失并保留桃子中故有的香甜味道 。
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