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年糕的营养价值 蒸年糕的家常做法

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蒸年糕是现在非常受欢迎的一道菜 。很好吃，而且年糕的营养价值特别高 。强烈推荐 。简单蒸年糕的常见做法是什么？
蒸年糕的普遍做法 。年糕，又叫“新年年糕” ， 与“新年年糕”谐音，意思是人们的工作生活一年比一年好，所以每年年底，大人都会蒸一大块年糕！不仅好吃，还很幸运！
糯米粉:125克
普通大米:125克
糖:50克
水:300ML(根据自己锅的大小增减)
彩油:适量
葡萄干:20克
蔓越莓干:10克
蜜豆:20g大枣:20g(最好是无籽的)
【年糕的营养价值 蒸年糕的家常做法】练习:
先用小锅煮馅 ， 大枣洗净泡软，去核切成小方块 。把大枣、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀，煮开就行，以后再煮！用滤布把水挤出来！
2将大米和糯米粉洗净，加水和糖，放入电饭锅中 。
3.将一半的混合馅放入锅中，煮20分钟 。另一半倒入电饭锅，煮的时候顺便放一把干枣做装饰！
4.蒸35分钟左右后取出(视你的锅而定)放入有盖的容器中 。室温冷却后，即可脱模，切块！
年糕的营养价值年糕(nián-gāo，年糕；年糕)中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品 。一种用糯米或米粉蒸的蛋糕 。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕 。年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银 。年糕又叫“年糕” ， 与“一年比一年高”谐音，寓意人们的工作生活逐年提高 。所以有前人称年糕的诗句:“年糕的意思是有点云深，白如银黄金 。当你期待一个高年龄的时候 ， 你总是会有收益的 。”年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素 。
年糕的种类北京年糕
北京的年糕是穆斯林小吃店供应的 。除了大量的年货节日，平时也有，但是数量和种类都比春节期间少 。年糕是穆斯林的小吃，也是满族人祭祀神灵的祭品 。满族的名字叫史飞黑阿峰 。清代的赵昚写过一首诗:“饼的名字叫飞石黑峰 。北京的年糕是北方年糕的代表 。有黄白两色 ， 象征金银，有“一年比一年高”的吉祥寓意 。所以有前人称年糕的诗句:“年糕的意思是有点云深，白如银黄金 。当你憧憬着高寿的时候，你总会有收益的 。《萨格勒布札记》中“耻食饵餐”的“粉餐”是用米粉蒸成的饼食 。北京小吃中的年糕是用黄米或糯米粉和各种辅料蒸成的 。
福州年糕
南方的年糕不一样 。福州年糕被称为唐果(福州话的谐音) 。分别是糯米粉和加糖米粉(白糖和红糖都有)，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆 。)揉成面团，然后放在年糕叶上蒸 。它的味道香甜可口 ， 回味无穷 。广东年糕一般由糯米粉、粘粉、生油、瓜子、竹叶制成 。它的颜色是金红色，柔软，光滑，香甜可口 。海南年糕表面光滑，色泽黄软 ， 味道香甜 。根据当地的习俗，每家每户都在腊月做年糕作为节日礼物来庆祝新年 。它的主要原料是糯米、砂糖、芝麻、红枣和水 。海南年糕的吃法多种多样，烤着吃或软着吃，煮年糕汤，切片 ， 油炸 。
苏式年糕
苏州的年糕最好是苏州观前街的稻香村茶店做的，分为猪油年糕和红糖年糕 。红白糖年糕，糯甜，色泽白亮，蒸透有韧性 ， 煮开不腻，油煎香甜，久放不发霉 。猪油年糕有四种:玫瑰、桂花、枣泥、薄荷 。其特点:色泽亮丽 ， 肥香糯而不腻 。其独特的吃法是将饼切片，蘸蛋液(略加面粉拌匀)，放入热油锅中搅拌后食用 。

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