芥菜吃过吗,就是雪菜,也叫雪里蕻,有人说是野菜,其实它是一种很健康的食材类型,绿色食物的一种 。它的好处很多,比如说含有胡萝卜素,矿物质,纤维素等等,可以促进食欲,还可以润肠通便,今天介绍芥菜拌黄豆的做法,来看看它的制作方法 。
芥菜拌黄豆
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、碳水化合物、钙、铁、锌、磷、镁、钾等
适宜人群:
一般人群皆可食用
芥菜拌黄豆
所需材料
芥菜350克、黄豆100克、盐3克、鸡精1克、香油10毫升
芥菜拌黄豆的做法
1、将芥菜清洗干净,切碎;黄豆用冷水浸泡一会儿 。
【芥菜拌黄豆--补气血润肠通便】2、将芥菜和黄豆放入沸水锅中焯水至熟,装盘 。
3、调入香油、盐和鸡精,将雪里蕻和黄豆搅拌均匀即可 。
芥菜拌黄豆的功效与作用
芥菜具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效 。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效 。芥菜和黄豆一起吃,补充丰富的蛋白质,还可以有开胃健脾的作用,对于经常出现的食欲不振,便秘等等的情况有改善的作用,而且也可以有醒脑解毒的功效 。
芥菜拌黄豆的制作方法和保健的作用,上面介绍了相关的内容,吃芥菜拌黄豆可以有补充能量的作用,而且蛋白质丰富,胆固醇的量比较少,所以可以放心食用,同时也可以起到开胃的功效,芥菜拌黄豆,补气血,润肠通便,这样的食谱对于肠胃的调理有一定的好处,一般人都可以吃,老少皆宜 。你不打算尝尝吗?会挑战你的味蕾 。
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