只有蛋清做什么好吃的【蛋清可以做什么食物,只有蛋清做什么好吃的】只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！
鸡蛋是一种很一般的食材，一年365天，几乎天天都吃，无非便是炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹，煮茶叶蛋这些家常做法是用鸡蛋清做的十分甘旨，而且鸡蛋黄的胆固醇含量十分高，这种做法十分的健康，只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃！
所需食材：鸡蛋、姜片、葱段、八角、花椒、干辣椒、食盐、黄豆酱、酱油、蚝油、啤酒制造方法：首先把鸡蛋放入盆中清洗干净！再预备一个大碗，把鸡蛋悉数打入碗中，然后把蛋黄捞出来，只留蛋清，蛋黄能够藏着炒菜用或做小饼干！预备一个平底盘，里面刷上一层食用油！
把鸡蛋清倒入平底盘里，上锅蒸十分钟，蒸至蛋清凝固，然后将蛋清取出切成菱形小块 。电饭锅底部铺上姜片、葱段，再把鸡蛋块儿铺在上面 。放入一个八角、15粒花椒、三个干辣椒、一勺盐、一勺黄豆酱、三勺酱油、一勺蚝油，再倒入适量的啤酒，刚好没过鸡蛋块就能够了 。
调卤汁，生抽一勺，老抽一勺，黄酒一勺，陈醋半勺，冰糖6g，盐3g，十三香3g 。并预备好卤味，桂皮，香叶，八角，茴香，生姜，葱 。然后把卤汁都倒入锅，加水，比例为1：2，再倒入卤味，煮沸了改中火 。
盖上电饭锅盖，打开煮饭功用，当电源跳到保温键就能够出锅了，哇，好香啊！这样做出来的鸡蛋十分的入味，而且十分劲道好吃 。放入蛋清持续煮，蛋清沸了之后，改小火再煮三分钟左右关火，多焖一会，直到卤汁凉了之后，把蛋清取出 。
假如家里有卤水，能够省去制造卤水的过程，直接煮开卤水就好 。这次制造剩下的卤水不必倒掉，能够持续卤鸡蛋干或做其他卤味 。把鸡蛋会夹出来略微放凉，然后再切成薄片一道好吃又美观的美食就做好了！只用蛋清做出来的美食，不炒不煮不油炸，比肉香，老人小孩都爱吃
蛋清可以拿来做成什么美味的食物?蛋清打碎可以做鸡蛋饺子，就是把打碎的蛋液用勺子舀到油锅里，摊成圆型的再把和好的馅料放在蛋饼上合起来，最后起锅，在弄点酱汁，把做好的蛋饺蒸一下，真的太棒了！
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