河蟹是生活中常见的美味 。很多人每天都喜欢吃河蟹，河蟹有各种做法，尤其是清蒸是我们经常吃的 。清蒸河蟹怎么做才好吃？
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蒸蟹怎么做？
成分:
大闸蟹300克，生姜一块 。
调料:
两勺酱油
如何蒸河蟹:
1.先把大闸蟹刷个遍，锅里加水烧开；
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2.将大闸蟹放入蒸碗中 ， 加盖煮熟；
【清蒸河蟹怎么做 清蒸河蟹的做法】
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3.蟹壳煮至变红后 ， 关火取出 。取出绳子，放入碗中；
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4.姜切丝 ， 准备一个小碗，倒入酱油和姜丝 。蒸好的螃蟹和蘸料都吃完了；
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小贴士:
购买河湖蟹时，首先要选择生命力强、爬坡快、泡沫多、声音大的活蟹；整个脚和蟹腿完整饱满 ， 蟹壳深绿色有光泽，肚脐突出 。
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