这个关于茶令的典故,因为被纳兰容若在《浣溪沙》一词中以“赌书消得泼茶香”之句记录下来而广为流传 。
南宋时期,还有一个茶令迷,他就是南宋龙图阁学士王十朋 。他在《万季梁和诗留别再用前韵》中写道“搜我肺肠茶著令”,并自注曰“余归与诸子讲茶令,每会茶,指一物为题,各举故事,不通者罚 。”
可见茶令文化自唐代发展以来,深受历代文人所爱 。茶令也极大地丰富了中国茶文化,是一个非常富有文化意义的创举 。
茶百戏
茶百戏,又称汤戏或分茶,展现将煮好的茶注入茶碗中的技巧 。
诗人杨万里曰:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧……”
茶百戏是斗茶中最为高深的,由于年代久远也没有传承者,因此至今也未揭其奥妙所在 。只在文献里看到“别使妙诀,使汤纹水脉成象者,禽、兽、虫、鱼、花草之属,纤巧如画”的记载 。
在宋代,难度较大的茶百戏,流行的范围比较窄,一般只流传于宫廷和士大夫阶层 。有人把茶百戏与琴、棋、书并列,是士大夫喜爱与崇尚的一种文化活动 。
分茶时能瞬间使汤花显示出各种瑰丽多变的景象,山水云雾,花鸟鱼虫,如一幅幅水墨图画,这样神奇的沏茶技艺,不禁让人遐想万千 。
宋人斗茶之风的兴起,与宋代的贡茶制度密不可分 。民间向宫廷贡茶之前,即以斗茶的方式,评定茶叶的品级等次,胜者作为上品进贡 。
后来,斗茶就分割出来作为一项游戏而发展起来,最初只局限于文人雅士之间,后渐渐推向民间,至晚清复归消歇 。
几百年的光景逝去,宋代斗茶曾有的繁华盛况已飘散于轻扬的茶烟之中,那些古人握过的茶碾、炉上暖过的急须、唇边沾过的茶盏,依然让如今的茶文化爱好者如痴如醉 。
【斗茶,你以为只是“茗战”?古人的茶令、汤戏,今人学不会】
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