苋菜是有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色这几种 ， 红苋菜也是常见的一种 ， 我们食用红苋菜是能够很好的维持正常的心肌活动 ， 能够预防肌肉痉挛 ， 而且对于促进凝血和造血是有不错的功效 ， 下面我们大家就是来看看这款蒜蓉红苋菜的做法 。
蒜蓉红苋菜
食谱材料：蒜泥、红苋菜、鸡精、盐等
制作方法：
1、把锅加些油 ， 苋菜比较吃油 ， 可以多放些
2、油热了以后 ， 在锅里加入三分之二的蒜泥 ， 炒出香味以后将苋菜倒入锅中翻炒 ， 苋菜比较容易出水 ， 火要大 ， 翻炒的要快要勤 ， 盐后放 。
3、苋菜比较容易熟 ， 当快熟的时候放上剩下的蒜泥 ， 翻炒 ， 出锅前加些鸡精和盐 ， 苋菜比较鲜 ， 鸡精也可以不放 。
4、苋菜是非常容易出水 ， 所以我们在洗过后一定是要沥干 ， 而且翻炒的动作是要快 ， 不能够炒的时间太长了 ， 这样苋菜会很烂 ， 而且很多水不好吃 。
功效：红苋菜是有抗辐射 。抗突变和抗氧化的作用 ， 因为红苋菜含有硒 ， 能够很好的增强身体的免疫力 ， 保护身体健康 。而且我们经常食用一些红苋菜能够减肥 ， 促进排毒 ， 对于防治便秘是有很好的作用 ， 经常食用一些能够很好的增强体质 ， 含有的胡萝卜素也是非常的丰富 。苋菜能维持正常的心肌活动 ， 防止肌肉痉挛 。而蒜蓉的做法是有一定的杀菌消毒的作用 ， 可以预防感冒 。
上面就是为大家介绍的蒜蓉红苋菜的做法 ， 这款菜肴是比较清淡的一种做法 ， 我们现在的饮食都是比较的油腻 ， 所以食用一些清淡的食物对于身体健康是非常的不错 ， 所以大家在日常可以经常食用这款食物 ， 来很好的滋补调理身体 。
【蒜蓉红苋菜——促进排毒增强免疫力】
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