花生是日常生活中常见的零食，但是胆固醇高的人可以吃花生吗？花生对人体的影响
花生中含有和红酒一样的抗氧化剂白藜芦醇，是一种很强的抗氧化剂，对血管的健康非常重要 。同时 ， 花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂类，对控制胆固醇水平能起到辅助作用 。因此，多吃花生可以降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇，但不会破坏有益胆固醇 。
胆固醇高可以吃花生吗？适度消费
花生虽然含有适合人体的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，但也含有大量的脂肪，不利于肥胖，所以胆固醇高的人要适量吃花生 。
花生吃多了好吗？【花生吃多了好吗 花生对人体的作用】严重的
花生热量高，脂肪多，吃多了容易发胖 。无限制地吃花生会增加热量和脂肪的摄入，增加体重和血脂，不利于血糖和血压的控制 。
有胆固醇的花生怎么吃？将花生浸泡在醋中
花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高 ， 油腻感强 。而醋中的多种有机酸只是腻而香，所以将花生浸泡在醋中一周以上，每晚服用10粒，甚至以一周为一个疗程 ， 可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积 。
花生是日常生活中常见的零食，但是胆固醇高的人可以吃花生吗？哪些胆固醇高的花生不能吃？
花生含有大量的脂肪，被人体慢慢消化吸收 。吃大量生花生会导致消化不良 。另外 ， 花生生长在土壤中，经常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病 。
同时 ， 花生经常被啮齿动物污染，容易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热 。所以花生不宜生吃，宜煮熟后再吃 。
有些人习惯吃炒花仁或油炸，会破坏花生红皮中大量的甘油酯和醇酯 ， 反而增加一定的含油量，所以胆固醇过高不能吃 。
那些人不应该吃花生 。1.痛风患者:
痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症 。因为高脂饮食会降低尿酸排泄，加重病情，痛风急性发作期应禁食花生 ， 痛风缓解期只吃适量食物 。
2.胆囊切除术:
对胆汁脂肪的消化吸收很重要 。进食后，胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收 。高蛋白高脂肪食物对胆囊的刺激最大，导致大量胆汁排出 。胆囊切除术后 ， 胆汁无法储存 ， 必然影响花生等油料作物中脂肪的消化 。
3.胃溃疡、慢性胃炎和慢性肠炎患者:
此类患者有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，应少食多餐，清淡少油 。花生属于坚果，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收 。这样的病人应该禁食 。
4.想减肥的人:
花生热量高，脂肪含量高 。如果你吃两两油炸花生米，你就摄入了581大卡的能量，相当于吃了五两个半馒头，所以想减肥的人要远离花生米 。
5.糖尿病患者:
糖尿病人需要控制每天的总能量摄入 。因此 ， 食用油每天不应超过三汤匙(30克) 。但是18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90大卡的热量 。
6.高脂蛋白血症患者:
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，所以食疗的原则是限制热量 ， 减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是一种高脂肪高热量的食物 。多吃只能加重病情 ， 导致冠心病等心脑血管疾?。＜吧?。
7.创伤性瘀伤:
花生含有促凝血因子 。跌打损伤、血瘀的人吃了花生后，可能会引起瘀血 ， 加重肿痛症状 。
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