冬腊肉挂几天可以吃


腊肉很好吃,那么请问冬腊肉挂几天可以吃?

20-30天左右吃最好 。
冬腊肉腌制好之后,还要晾晒一段时间才可以吃,挂晒冬腊肉需要一定的时间,切记不能直接放到太阳底下暴晒,这样会迅速蒸发掉香肠中的水分 , 吃起来会特别的硬;直接暴晒到太阳底下,会导致肉的温度升高,长时间反复下来 , 会加快腊肉变质的速度 。
【冬腊肉挂几天可以吃】正确的方法是将腌制好的腊肉,悬挂到通风的地方,最好阳光辐照不到,这样香肠与外界的温度一直 , 保存时间比较长,通常20-30天左右就可以吃了,要是口感好,那么可以多晾晒一段时间 。

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