买了些皇帝柑来吃，但网购分量有点多，感觉有些坏掉了，不知道要怎么看是否坏了呢？
1、看外观
皇帝柑又名贡柑，在外观上十分好看，皮色光泽度高，质地光滑，颜色橙黄至橙红；但若是表皮发黑、皮干瘪、光泽发暗、有白毛 ， 说明放置时间较长，可能有腐坏变质现象 。
2、闻味道
品质好的皇帝柑闻起来有一股沁人心脾的柑橘香味，而品质较差的皇帝柑或已经烂掉的皇帝柑 ， 则会带有发霉味或发酵腐烂的臭味 。
3、尝味道
皇帝柑不仅果型美观，而且皮薄多汁，果肉脆嫩 ， 爽口化渣，清甜低酸，口感非常好吃，如果是味道发苦或有其他怪味的，多为品质和食物变质的表现 。
4、捏一捏
【皇帝柑怎么看坏掉了】拿到一个皇帝柑之后 ， 应该先轻轻地捏一下皇帝柑，不要大力，稍微一点力气就可以 ， 如果能够感觉到弹性，也就是微微压下去可以弹起来，这说明皇帝柑新鲜果肉水分多，如果手指轻轻捏下去就扁下去了，果肉没有弹性 ， 那最好是不要买，因为这样的皇帝柑可能水分不充足，所以捏下去也很难弹回来 。
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