今天打算煮几个鸡蛋吃，但每次都估计不到水量，请问煮鸡蛋用多少水?。?
漫过鸡蛋 。
煮鸡蛋的水必须漫过鸡蛋，要是低于鸡蛋的话 ， 在水开的过程中，鸡蛋在浮沉的时候容易与锅壁发生碰撞，导致鸡蛋破裂，要是水放的过少 ， 还会出现烧干的现象 。
【煮鸡蛋用多少水】只有将水漫过鸡蛋，在水开后，鸡蛋才不会四处碰撞 ， 而是在水中浮沉，能大大保护鸡蛋的完整性 ， 并且可以避免水被烧干而对锅具产生影响 。
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