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批萨的家常做法

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批萨的家常做法

文章插图
1、准备好高筋面粉和低筋面粉啊一个牌子比较容易掌握吸水率 ， 白糖20克
2、酵母4克 ， 盐2克 ， 温水150ml
3、温水高低筋面粉糖盐酵母全部倒进厨师机里慢速搅2分钟 ， 在用三档和面三分钟
4、加入30克橄榄油没有橄榄油可以用玉米油
【批萨的家常做法】5、加入后继续小速和面1分钟5档和面4分钟 ， 五档起劲儿
6、成型不粘手就属于好了然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵（我冬天一直把它放在暖气边发酵的） ， 发酵两倍大后开始做饼皮啦
7、用叉子戳眼儿 ， 披萨酱涂均匀
8、在铺一层马苏里 ， 铺一层腊肉 ， 在铺一层马苏里 ， 铺一层杂菜
9、把虾一个个用厨房纸巾拭干 ， 铺上虾 ， 再铺一层马苏里
10、烤箱预热200度五分钟 ， 出炉即可啦

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