如何鉴别腰果发霉


发霉的腰果不能吃,那么请问如何鉴别腰果发霉?

看完整度
【如何鉴别腰果发霉】一般在挑选腰果的时候,但建议挑选颗粒饱满的 , 也就是说要挑选外观呈现完整月牙型的的腰果,这样的腰果质量比较好,而那些碎的或者是颗粒不饱满的腰果,一般是不好的腰果 , 一般保存不了多长时间就会变质腐烂 。
看颜色
质量好的腰果外层有一层果皮保护,果皮是棕色或者褐色的,里面的果肉是白色的,而发霉了的腰果 , 颜色一般比较深,表面会具有斑点,有时候果肉还会发黑,这样的腰果一般是不建议挑选的 。
闻气味
好的腰果一般会具有一股清香味 , 是腰果特有的,而变质发霉的腰果,可以闻到一股明显的霉味 , 仔细观察会发现,腰果具有蛀牙或者斑点,这样的腰果食用之后很容易对人体的健康造成伤害 。
用手摸
挑选腰果的时候,要观察是否有霉变的情况,可以选择手摸,一般霉变的腰果会比较粘手 , 因为滋生了细菌以及微生物,而好的腰果是干燥的,其表面也没有霉斑 。
尝味道
一般好的腰果味道是甘甜的 , 由于脂肪含量比较高 , 食用过量时可以明显感觉到腻,而变质发霉的腰果尝起来是发苦的,一般这样是腰果是不建议进行购买的 。

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