柚子放了半年了为什么还没坏


平时奶奶最喜欢囤柚子来吃,一放就是大半年,而且放大半年的柚子还不坏,不知道这是为什么呢?

【柚子放了半年了为什么还没坏】1、保存条件好
柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间,将其放入可设定恒温的冷库环境中,保持相对湿度在80%-90%左石,在这样的条件下,柚子的保鲜期长达6~8个月左右,同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样 。
2、外皮没坏 , 内部果肉坏了
如果是家常保存柚子,放了半年,可能外观上看着也十分完好,但大多数情况下,内部果肉早已发生变化,或流失水分,或味道变苦等 , 这样的柚子都是自身大量细菌等有害物质的表现,切勿尝食,以免对健康不利 。

    推荐阅读