橄榄菜是比较特别的一种蔬菜，在平时很多人都没有怎么吃过，不过橄榄菜的味道是非常独特的，可以称得上是别具一格了，所以在平时不少人都会喜欢吃，而橄榄菜炒豆角就是非常不错的一个橄榄菜的吃法了，下面就让我们看看橄榄菜炒豆角是怎么进行烹饪的吧 。
橄榄菜炒豆角的材料
豆角200克、猪肉100克、橄榄菜2汤匙、盐适量、白糖1/3汤匙、生抽少量 。
橄榄菜炒豆角的做法
豆角切丁，猪肉分开肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片;热油锅，放进肥肉片，煸炒几下;小火把肥肉煎出油来，留少量油在锅里，多余的油盛起备用;放进沥干水的豆角粒，大火煸炒至豆角转色;豆角炒至颜色变青绿后，放进瘦肉粒翻炒;瘦肉粒变白色后，放进橄榄菜煸炒;放适量盐，1/3汤匙白糖;少量生抽，翻炒均匀即可 。
【橄榄菜炒豆角——降低胆固醇促进肠胃】
橄榄菜炒豆角的食用功效
橄榄菜炒豆角是味道很不错的一种食物，在其中的营养价值也是同样非常丰富的，首先富含多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素，可以帮助人体补充足够的营养物质，特别是其中的维生素E含量非常丰富，可以帮助我们降低胆固醇和甘油三酯，常吃这道菜就能使人头脑宁静 。调理消化系统，消除胸膈胀满 。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻 。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，养生的效果还是很强的 。
橄榄菜炒豆角是非常不错的一种食物，吃起来的味道是非常不错的，而且还能很好的帮助我们促进肠胃健康，同时在其中的营养价值含量也是非常丰富的，所以在平时就很适合我们去多吃，可以很好的增强我们的身体素质，养生效果还是不错的 。
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