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肉汤冻怎么吃共有4步 。准备食材：牛肉、料酒、食盐、薄荷 。以下是肉汤冻怎么吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
熬煮牛肉
牛肉洗净切块，将牛肉放入锅中大火煮开后，改小火熬煮1小时 。
2
取汤汁
倒出每小时熬煮的汤汁 ， 总共倒4次，然后将4次的汤汁倒在一起大火收汁 。
3
密封冷藏
收汁过程中加入料酒和食盐熬制，收成1碗即可，封保鲜膜放入冰箱冷藏 。
4
肉汤冻装盘
用小刀沿碗边划一周，取出牛肉汤冻将入盘中 ， 撒上薄荷即可 。
END
【猪肉汤冻怎么做好吃 肉汤冻怎么吃】
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