【温度对茶叶质量的影响有哪些 温度对茶叶品质有哪些影响】温度对茶叶的香气、汤色,滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七、八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了 , 也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜 , 花茶不香 。
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要维持或延长茶叶的保质期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间 。
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