NO.1 陆羽
陆羽被尊称为“茶圣”，写出了世界上第一部茶文化的专著《茶经》，成为盛唐著名隐士，连皇帝都想找他品茶聊天谈人生 。
在今天看来，陆羽的名字与他一生的事业联系紧密，茶生于陆地之上，四方皆有茶，茶就是他的羽毛，品茶就是他的生命 。
陆羽先是隐居在丹阳，后来又到了浙江苕溪隐居于灵秀山水之间，前后经历二十六年 。他抛却红尘不问世事，专心撰《茶经》，成为中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著 。
陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展 。为世界茶业发展作出了卓越贡献，也让自己成为和孔夫子、关武帝齐名的“茶圣”，他的作品也被尊称为经 。
NO.2卢仝
唐朝中期的著名诗人卢仝，创作的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，其中的一段为：
一碗喉吻润，两碗破孤闷 。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷 。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散 。五碗肌骨清，六碗通仙灵 。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生 。
这七碗茶，在卢仝喷涌而出的文思下，凝聚成了茶诗的一座无可逾越的巅峰，以至于后人基本都不用诗歌的原题《走笔谢孟谏议寄新茶》，而简洁干脆地称之为《七碗茶歌》 。
此外，卢仝还著有《茶谱》，被世人尊称为“茶仙” 。卢仝的《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道 。
日本人对卢仝推崇备至，常常将之与“ 茶圣”陆羽相提并论 。
NO.3 陆游
陆游，写下了著名的情词《钗头凤》，也是那个心怀天下，临终时留下“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁”的爱国诗人 。
他其实还是一个“茶痴” 。
他非常喜欢饮茶，也喜欢研究如何煎茶、分茶和斗茶，在他的九千多首诗词中，有三百多首是和茶有关的 。
毫不夸张地说，在整个有宋时代，陆游一个人写的茶诗就占据了茶诗总量的百分之四十多，已经接近半壁江山了 。
NO.4 皮日休
皮日休是晚唐著名文学家，精通茶事，善写茶诗 。
皮日休和陆龟蒙是诗友，更是茶友，两人在苏州偶遇后，每日以诗歌唱和，评茶鉴水，让人羡慕不已 。
在他们的诗歌唱和中，皮日休的《茶中杂咏》10首和陆龟蒙的《奉和袭美茶具十咏》对后世影响最为深远 。
两组茶诗包括茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶各十首 。
几乎涵盖了茶叶制造和品饮的全部，他们以诗人的灵感、丰富的词藻，艺术、系统、形象地描绘了唐代茶事，对茶叶文化和茶叶历史的研究，具有重要的意义 。
NO.5 赵佶
赵佶（宋徽宗），1101年即皇帝位，在位25年，轻政重文 。一生爱茶，精通茶艺，著有茶书《大观茶论》 。
赵佶是丹青妙手，尤其擅长人物花鸟，存世画迹有《芙蓉锦鸡》、《池塘秋晚》、《四禽》、《雪江归棹》等图 。其书法也独树一帜，称“瘦金书” 。
《文会图》中人物神态各异，或坐或立，有动有静 。画中的备茶场景，是宋代点茶法的真实再现，有很高的艺术和史料价值 。
赵佶《大观茶论》论及茶器时曾说：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶色也 。”但我们在画中看到的茶盏却是白色，似乎矛盾 。其实不然，赵佶茶书中所说黑盏，那是斗茶时的需要 。日常生活中饮茶，则不论黑白皆可 。
煎茶、点茶，一直是中国文人高雅的生活休闲方式，是中国传统文化和人文精神的具体体现 。《文会图》的主题虽是文人雅集，茶却是其中不可缺少的内容，反映出文人与茶的密切关系 。
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