我买了些黄皮果,打算用来腌着,但之前没有腌过,请问要不要去核呢?
【盐腌黄皮果要不要去核】
黄皮果核可以去,也可以不去,果核中主要含有的是油分 , 食用会具有一定的苦味,要是想要提升口感,则可以将果核去除再腌制 。但果核在中医上具有理气、散结、止痛、解毒的效果,要是想要提高食用价值,则不建议去核,保留其药理性,食用后可以达到更好的效果 。
我买了些黄皮果,打算用来腌着,但之前没有腌过,请问要不要去核呢?
【盐腌黄皮果要不要去核】
黄皮果核可以去,也可以不去,果核中主要含有的是油分 , 食用会具有一定的苦味,要是想要提升口感,则可以将果核去除再腌制 。但果核在中医上具有理气、散结、止痛、解毒的效果,要是想要提高食用价值,则不建议去核,保留其药理性,食用后可以达到更好的效果 。