乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
常见的青茶有铁观音、大红袍等 。
①泥料：乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适合此类高香气茶叶 。
②壶形：壶形尽量高，因为这样可以很好地展现出青茶的茶香特质，
③容量：容量在100cc—220cc之间 。
宜用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。
5、红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
常见的红茶有祁门工夫茶、滇红工夫茶、川红工夫茶、红条茶和红碎茶等 。
①泥料：以紫泥、红泥大类为佳，既有其香，能更好地泡出其原味口感，层次分明 。
②壶形：壶身高深，窄长一点，
③容量：壶的容量需要在220cc以上 。
6、黑茶
黑茶属后发酵茶，黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。
制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
黑茶、普洱茶此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱 。
①泥料：泡这类茶，以紫泥、底槽青、乌泥等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味 。
②壶形：因为黑茶浓度大，所以茶壶的腹部尽量要大;
③容量：尽量在190cc以上 。
【紫砂壶泡过铁观音之后，还能泡大红袍吗】
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