荔枝放冰箱怎么保存的时间长 荔枝放冰箱的保存方法


荔枝放冰箱怎么保存的时间长 荔枝放冰箱的保存方法

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【荔枝放冰箱怎么保存的时间长 荔枝放冰箱的保存方法】1、荔枝不适合放冰箱 , 如果放在冰箱里冷藏 , 反而会“冻伤” , 荔枝的外皮颜色会变暗 , 内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点 , 往往不能再吃 。另外 , 将荔枝在0℃的环境中放置一天 , 即会使其表皮变黑 , 果肉变味 。如果坚持一定要放入冰箱 , 最好放在保鲜区 , 保存的时间最好不要超过两天 。
2、建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内 , 由于荔枝本身的呼吸作用 , 放出二氧化碳 , 容器内氧气少而二氧化碳增多 , 会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境 。采用这种方法贮藏荔枝 , 在1℃—9℃的低温下 , 能保存30天 , 在常温下能保存6天 , 品质变化不大 , 其中维生素略有减少 , 但不影响风味 。卖荔枝的一般都是这样贮藏的 。

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