倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤 。
静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶 。
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹 。
曹公爱茶，一部千古《红楼梦》，
120回，几乎每一回都有茶的影子 。
从漱口到清饮，从婚嫁到薄祭……
无论是家常茶、敬客茶、药用茶、
还是伴果茶，都非常讲究 。
今天以茶为线，
云上君带诸位品一品，
这茶香里的红楼 。
枫露茶
出处：《红楼梦》第78回
《红楼梦》中有三大名茶，
枫露茶、暹罗茶和体己茶 。
枫露茶第一个登场 。
“宝玉吃了半盏，忽又想起早晨的茶来，
问茜雪道：‘早起沏了碗枫露茶，
我说过那茶是三四次后才出色，
这会子怎么又斟上这个茶来？”
枫露茶具体是什么茶已难以考据，
学者们根据贾宝玉的描述——
早起沏的茶，晚饭后想了起来，
还说泡几次才会出颜色，
推测应是普洱一类的黑茶 。
这类茶，有促进消化、温养脾胃的功效 。
要知道普洱产自云南地区，
尽管有著名的茶马古道，
但运力有限，因此在当时，
它非常名责 。
在清代时，普洱也是贡品级单品 。
《红楼梦》里的枫露茶
不仅是责族生活的组成，
还是人物命运的载体 。
脂砚斋最先对此点评，
说“枫露茶”与“千红一窟”遥映 。
“枫”是红色，“露”是朝露 。
太虚幻境里“千红一窟”茶为仙茗，
对应人间则是“枫露茶” 。
所谓“金风雨露一相逢，
便胜却人间无数”，
晴雯死后，贾宝玉作
《芙蓉女儿诔》祭奠时，
再次提到了这杯“枫露茶” 。
他如此写道：“谨以群花之蕊，
冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗：
四者虽微，聊以达诚申信，
乃致祭于白帝宫中抚司秋艳芙蓉女儿之前……”
有着露珠般的清冷之味的枫露茶
祭奠晴雯真是再适合不过了 。
凤髓茶
出处：《红楼梦》第8回
鼎新烹凤髓香，
那堪翠骂贮琼浆 。
诗中的“凤髓＂引用自
宋朝北苑贡茶之名，正是产于建安 。
《宋茶名录》记载有蒸青团饼茶，
就名为青凤髓 。
苏轼在《水调歌头 尝问大冶乞桃花茶》
也写到：
“老龙团，真凤髓，点将来兔毫盖里” 。
龙团凤髓，意味着最极品的蒸青茶 。
六安茶
出处：《红楼梦》第41回
众人吃完饭后，贾母要喝茶，
妙玉亲自捧茶给贾母时，
贾母道“我不吃六安茶 。”
六安茶应该是六安篮茶
（六安瓜片则更晚至清末民国初才出现），
在清中期已经很有名 。
当代划归它为黑茶类，
这是原产于安徽祁门一带的茶，
汤色随年份由橙黄到深红，
质地并不细嫩 。
六安茶，
虽然可以当作祛湿化食的“圣茶”，
却入不得锦衣玉食贾府主人贾母的眼了 。
老君眉
出处：《红楼梦》第41回
贾母在说完“我不吃六安茶”后，
妙玉笑着说：“知道，这是老君眉 。”
贾母便接了过来 。
从文中可见六安茶与老君眉
在汤色或外形上有很多相似，
所以贾母才误以为老君眉是六安茶了 。
关于“老君眉”为何茶的说法有很多种解释，
其实还是有据可查的 。
“老君眉”茶名，首见
清朝郭柏苍《闽产录异》记载：
“老君眉，光泽乌君山亦产，
叶长味郁，然多伪……”
可见老君眉在当时名气很大，
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