减脂鸡肉做法 减脂鸡肉怎么做


减脂鸡肉做法 减脂鸡肉怎么做

文章插图
1、先给鸡胸肉“敲个背”:用刀背横竖拍断筋的韧性 , 然后切成小块 。
2、再给鸡肉做“马杀鸡”:放入2勺酸奶 , 用手抓匀 。(别偷懒用筷子哦 , 按摩当然是要用手的啦!) 。
3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉 , 用手抓匀后腌制半个小时 。
4、将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用 。
5、取一块鸡肉滚下面粉 , 抖掉多余的粉 , 薄薄一层就OK 。
6、滚过面粉的鸡肉沾下蛋液 , 也是湿了就好 , 不用挂一坨浆 。
7、被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈 。
8、所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好 。
9、用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油 。
【减脂鸡肉做法 减脂鸡肉怎么做】10、烤箱预热 , 180度 , 中层 , 烤15分钟至20分钟就可出炉 。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的 , 随你喜欢啦 。

    推荐阅读