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导读：珍珠菜 ， 味苦、辛，性平，是一种中药材，具有清热利湿，活血散瘀，解毒消痈之功效 。珍珠菜百科为你介绍珍珠菜的功效和作用、珍珠菜怎么做好吃、珍珠菜孕妇能吃吗等相关知识 。
·珍珠菜的功效和作用·珍珠菜的禁忌·珍珠菜和益母草的功效
珍珠菜的功效和作用
珍珠菜，是一种野生草本植物，由于珍珠菜的叶片形状与野菊花相似 ， 所以它属菊科植物 。珍珠菜，又名白花蒿，珍珠菜的花朵是由一串串的白色小花串联而成 ， 珍珠菜的名字由此得来 。那么珍珠菜的功效和作用有哪些呢？今天就为大家详细解释一下 。
珍珠菜的功效和作用
珍珠菜的营养价值极高，茎叶当中含有丰富的矿物质，其中以钾元素含量最高 。在民间 ， 人们认为珍珠菜是作为产妇补身菜谱之一，是一种对妇女身体有益的蔬菜 。珍珠菜可以药食两用，吃珍珠菜可以提高人体的免疫力，增强个人的身体抗病能力 。可以补充人体维生素，珍珠菜中含有较高的维生素B和维生素C ， 珍珠菜可以减少人体皱纹的生成，同时可以促进人类的脑部细胞发育，增强大脑功能 。
珍珠菜怎么做好吃
既然珍珠菜的功效和作用如此之大，那么我们应该怎么做才可以更好地发挥其效用呢？潮州菜式中的必需品之一有珍珠菜 ， 可以用其嫩茎叶素炒，做拌凉拌菜、鸡蛋花汤等 。可以做珍珠菇烩芹菜腐竹，在炎热的夏天最适合了，清爽可口 。珍珠贝肉可以减脂健身，是减肥降脂的美食首选之一 。小白菜珍珠菇炒肉末也是不错的一道菜，味道十分可口 。
【珍珠菜的功效和作用 珍珠菜】以上为大家讲解了关于珍珠菜的功效和作用，不过食用珍珠菜也是有一些禁忌的，珍珠菜属于寒凉的蔬菜 ， 不适合脾胃虚寒的人食用，患有低血压的人群也禁忌食用 ， 珍珠菜食用的时候也不能过多食用 ， 应以适量为好 。
珍珠菜的禁忌
珍珠菜 ， 别名白花蒿、香菜、珍珠花菜、扯根菜、角菜、虎尾等 ， 是一种有匍匐根茎的多年生草本，因其总状花序顶生，长出一串串的白色小花，所以名为珍珠菜 。珍珠菜极具开发价值，营养丰富 ， 含有丰富的矿物质，经常用来做菜，那么，珍珠菜有什么禁忌吗？珍珠菜的禁忌是什么？
珍珠菜的禁忌
珍珠菜是一种可以药食两用的野生草本植物，它经常生长在山野和林缘地带 ， 是属于报春花科虎尾属的植物，秋天采集的全草可以入药，春天长出的嫩叶可以食用 。但是在食用时有一些禁忌存在 ， 珍珠菜是属于性质寒凉的一种植物，所以要注意肠胃虚寒的人群不能食用珍珠菜，患有低血压的人也不能吃珍珠菜 ， 另外要注意，珍珠菜不能多吃，适量为好 。
珍珠菜鸡蛋汤贫血可以吃吗
贫血是可以吃珍珠菜鸡蛋汤的，珍珠菜全身都是宝，全身都可以入药，营养价值很高，含有丰富的矿物质，其中钾的含量最高，珍珠菜可以用来治疗再生障碍性贫血症，具有利水消肿、活血调经等功效 。珍珠菜一到二两，放入两个鸡蛋，搅拌直至水开就可以了 。但是要注意，由于珍珠菜属于寒凉的性质，所以不能吃太多，对身体反而不好 。
珍珠菜和益母草的功效
在日常生活中很多人都会去服用珍珠菜和益母草这两种中草药，那么珍珠菜和益母草都有哪些功效与作用呢？同时珍珠菜以及益母草有哪些服用上的禁忌呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧 。
第一、珍珠菜和益母草的功效
首先珍珠菜是一种草本植物性质是比较寒凉的，尝起来味道也是比较苦涩 ， 因此具有较好的活血调经以及利尿消肿的效果 。很多中医都会使用益母草治疗女性的妇科疾病，而且现代医学研究上证明益母草中含有的益母草碱、益母草锭等多种生物碱对于身体是比较有好处的 。
其次根据现代临床以及动物的实验证明，益母草煎成汤药对于女性的子宫具有兴奋作用 ， 不但可以有效地增强子宫的收缩能力，同时还能够提高子宫的紧张度以及收缩率，珍珠菜也有活血调经的功效，因此可以治疗月经不调、白带过多水肿以及跌打损伤等症状 。
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