锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

中国四大名腌菜是哪些

睿知

 腌菜大家肯定经常吃，但是要问你中国四大名腌菜是哪些，你知道吗？如果不知道，就随小编去了解一下吧 。
中国四大名腌菜是哪些 1、中国四大名腌菜之冬菜
冬菜是中国四大名腌菜之一，它是用芥菜或者乌叶菜腌制而成的一种菜品，早在中国清朝年间就已经出现，而且特别有名，它在腌制时会加入四川地区特产的山椒和香辛料，腌好以后的味道特别诱人，不蛤可以直接食用，也可以当做一些菜品的配料 。
2、中国四大名腌菜之榨菜
榨菜也是中最有名的腌菜之一，它是十字花科植物的一种 。榨菜的味道鲜香脆嫩，它有腌菜市场上已经存在了几百年，是一种历史悠久的特色菜品之一，其中培陵地区出产榨菜最为有名 。特别是近些年腌制榨菜的技术有了很大的提高，人们再也不用为它含盐量高，和亚硝酸盐含量高，而担心了 。
3、中国四大腌菜之芽菜
芽菜是中四大名腌菜的一员，它是用叶用芥菜的杆腌制成的一种菜品，这种芽菜腌好以后色泽黄亮，而且肉质细嫩，有种淡淡的清香 。芽菜多出产于中国四川境内，四川芽菜的出产，对当地经济发展做出了很大的贡献 。
4、中国四大名腌菜之腌大头菜
腌大头菜也是中国四大名腌菜，它是以芜菁为主要原料腌制成的一种菜品，在国内多个地区都有出产，腌制好的大头菜用处也很多，除了可以直接食用以外，也是川菜中多种菜品的重要配料，对提高菜品味道有很明显的作用，另外腌大头菜还是很理想的开胃小菜，可以起到开胃消食的作用 。
【中国四大名腌菜是哪些】

    推荐阅读


    上一篇：珍珠菜的功效和作用 珍珠菜

    下一篇：金铲铲之战拉面熊阵容搭配 金铲铲1.20雷霆之主阵容出装推荐