苦的丝瓜有毒吗能不能吃 _生活知识

丝瓜是我们经常吃的一种绿色蔬菜。营养丰富，味道甘甜，所以丝瓜吃后发苦肯定是不正常的。如果丝瓜是苦的，就不要继续吃了，因为苦丝瓜中含有的生物碱对胃黏膜不好，会导致食物中毒，影响肠胃健康。

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苦丝瓜有毒吗？能吃吗？苦丝瓜不能吃。丝瓜含有生物碱类生物毒素，毒性很大。如果大量食用，会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。还可能导致消化道疾?。热缈赡艿贾挛葛つこ溲?。那么也可能导致我们的红细胞破裂，引起溶血。如果不处理或储存时间过长，食用后可能导致人体中毒。
【苦的丝瓜有毒吗能不能吃】

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苦丝瓜中毒怎么处理？如果确认是丝瓜中毒，要先催吐，尽量把胃里的食物残渣及时排出，避免持续吸收，尽量减少毒物的吸收，加重中毒症状。然后去医院输液，利尿，解毒药物治疗。必要时采用灌肠、洗胃、抗生素、蒙脱石散等治疗腹泻。

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如何不痛苦的挑选丝瓜？1.首先需要看丝瓜的外观。我们应该选择表面光滑、粗细均匀的丝瓜，而不是形状不规则、有突起的丝瓜。
2.然后，我们可以触摸丝瓜的表皮。我们必须选择嫩的皮肤，但不要太厚。否则太粗的丝瓜很可能已经老了，里面会有籽。
3.然后我们就可以拿起手中的丝瓜称重了。当我们称新鲜的丝瓜时，可以明显感觉到整个丝瓜都是有弹性的。
4.也可以把丝瓜拿在手里，用手指捏一捏。如果感觉硬，就不要买了。硬丝瓜大概是苦的。