笋( 二 )


虽然笋能够有利于我们人体内局部器官功能的提高,但是笋的摄入也极其容易诱发皮肤疮疡肿毒 。
笋的热量是多少
生活中相信 , 很多人都吃过笋,这是一种营养元素非常丰富的食物,而且损失生长,在我国南方的味道也是非常的鲜美可口,接下来就介绍一下笋的热量是多少?
笋的热量是多少
研究表明,笋的热量是非常低的 , 每100克损含有的热量是25卡路里 , 所以我们建议大家吃可以放心服用的 。对于减肥的人群来说也是可以的,适量的吃一些笋可以满足各项器官需要的营养元素,在吃笋的时候,也可以选择适合自己的吃法 。我们在购买笋的时候,要通过正规的渠道,进行购买保证产品的质量 。最好选择新鲜的笋进行服用 。生活中一定要养成良好的生活习惯,保证充足的睡眠时间和合理的饮食习惯,减少熬夜的次数,避免长时间使用电子产品 , 保持愉悦的心情,都是有利于身体健康的 , 也可以适量的锻炼身体,参加户外活动,提高身体抵抗疾病的能力,增强自身的免疫力 。
上面介绍的就是笋的热量是多少?现在我们已经有所了解 , 感兴趣的朋友可以私下了解更多 。生活中,有各种各样的蔬菜和水果,要多吃新鲜的蔬菜和水果,满足各项器官需要的营养 , 最好不要单一的吃一种食物,这样不利于身体健康 。
笋干的做法大全
笋干是一种干货,方便存放,而且笋干搭配制作的菜品也十分美味 。笋干含有丰富的纤维素,具有调节肠道,促进胃肠道蠕动,防止便秘的功效 。那么笋干要怎么做才好吃呢?笋干的做法大全带你去了解一下 。
笋干的做法
笋干烧排骨配料:排骨2斤,笋干若干,姜,干辣椒,花椒,八角,蒜 , 泡椒做法:1、排骨切块,先用油过一下 。然后捞起 。2、剩下的汁加豆瓣、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、泡椒、酱油、味精炒一会 。加水 , 加盐 。3、将汁倒进排骨中 , 加入笋干(用第一次淘米水浸泡3小时,洗净,切条),至火烧开 。4、用文火炖两个小时即可 。
笋干炒肉丝材料:干笋干,猪肉,葱 , 酱油,胡椒粉,生粉 , 盐 , 糖,味精,料酒,(油辣椒)制作过程:1. 将干笋干泡入冷水30分钟 , 然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软 。取出切丝 。2. 将猪肉切成5厘米长的肉丝 , 用酱油,胡椒粉 , 生粉和料酒腌味 。3. 锅烧热,加油,然后将肉丝滑入炒断生,捞出 。4. 用锅中剩余的油炒笋丝 , 加少许盐,糖 , (油辣椒)翻炒,然后加少许水,将笋丝闷一下 。5. 待水干了,加回肉丝,一起翻炒几下 , 撒少许味精,葱段出锅 。
红烧笋干蹄膀原料:猪蹄膀1个、酸笋干150公克、五花肉1/2斤、葱3支 、酱油1/2杯、酒少许、糖适量、 盐少许制作:(1)将酸笋干撕成细丝状 , 洗净后切段,泡一天水,再用滚水氽烫过 , 以去除笋干的酸、咸味 。(2)葱洗净后切成长段备用 。猪蹄膀洗净,先用滚水氽烫去腥,取出后把酱油抹在表皮上 , 放入油锅中炸至金黄色,取出后马上泡在冷水中至凉 。(3)将油锅中的热油倒出,只留1大匙左右的油量,烧热后,放入葱段爆香,再放入蹄膀、调味料1,然后加水,水的份量需盖过蹄膀,煮至蹄膀肉质软烂 。(4)将五花肉刀大块状 , 加入笋干、水,一起熬煮至笋干满鲜味,再把笋干夹入大盘中铺底备用 。(5)将作法3完成的蹄膀摆在笋干上,再撒上少许香菜即可 。作法4的五花肉汤,也可加入酸菜或福菜,再加入适量的调味料,煮成汤品食用,就不会浪费材料了 。
竹笋吃多了对身体好吗
对于身体有很多的好处中医认为 , 吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效 , 适宜肺热、咳嗽、胃热者食之 。现代医学证实,笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能,对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处 。
笋干多吃了有什么坏处
笋干吃了多了没有什么坏处 。有些人对竹笋过敏,则不要去吃 。患有泌尿系统和结石的患者不宜多吃,竹笋中的草酸盐易与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙 , 加重病情 。少年儿童也不宜多吃,因为正处在成长发育期的未成年人 , 骨骼的成长需要大量的钙质,而草酸盐会影响机体对钙质的吸收 。

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