1、大益普洱茶的冲泡方法
大益普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，冲泡，分茶，品饮4个步骤 。但是不同品牌普洱茶的紧压程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，冲泡温度及时间上会有所差异，针对大益普洱茶的泡法，我们推荐按以下标准冲泡 。大益普洱茶是典型的拼配普洱茶，也就是说茶饼（或砖、沱）里外的用料可能会不同，所以我们在取茶时，要尽量让茶针垂直切割茶饼（或砖、沱），这样才能取到不同压制层里的不同茶叶，冲泡出来的茶汤才能充分体现大益普洱的品质 。
大益普洱茶是紧压程度非常高的普洱茶 。千万不能按照日常绿茶，红茶等散茶的取茶量来撬取大益普洱茶 。同等体积的大益普洱茶和绿茶相比，其茶量已经远远多于绿茶，红茶等散茶，没有经验的情况下通过目测体积来取茶通常都会导致取茶量偏多，这就是很多新茶友反应大益普洱茶味太重，甚至偏苦的最主要原因 。最为准确的取茶方法是利用电子秤称量 。
对于普通茶友，根据口感轻重程度，一般建议取茶量为3-5克（130ml盖碗） 。对于一些口味特别重的茶友，也不要超过8克 。电子秤很多地方都可以购买到，价格也很便宜 。大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢 。紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味，此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响 。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶 。
适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了；等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了 。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度，应尽量采用短嘴茶壶烧水，如果处在海拨较高地区更应如此 。
大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶 。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿 。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥 。
大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值 。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用 。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了 。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段 。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤 。茶汤分倒入品茗杯后应即饮，而不要等茶汤冷却后再喝 。品饮时观其色，嗅其香，品其味 。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味 。
2、大益生茶的冲泡方法？
普洱茶冲泡方法 】
想要泡好一泡茶有几个最基本的要素：水质，水温，茶叶和冲泡技巧
水温完全煮沸即可 。水质一定用纯净水或山泉水（水质越软越好） 。茶叶要适合自己口感的好茶 。
第一 用高温开水暖盖碗或壶
第二 趁盖碗还烫把撬好的茶（尽量把茶撬散）放入盖碗中盖上盖子，闷1分钟左右，此时你闻闻茶香 。
第三 洗茶水刚刚要烧开就可以，洗茶速度一定要快 。
第四 泡茶水温一定要高 。第一泡闷5秒左右，第二泡8到10秒，第三泡10到15秒左右 。闷泡时间可根据自己的口感适当调整 。不管怎么调整泡茶一定要泡出一条线来 。有起点，有缓冲 。有上升 。有高点，有缓冲 。有下降 。这条线一定要是抛物线，不能波动太大 。泡茶一定不能急，泡茶一定要一泡一泡慢慢来 。记住：泡茶养心，喝茶养身！你试试看和你以前的方法感觉有什么不同 。
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