自发粉放在冰箱里还能发起来吗自发粉放冰箱发酵需要多久 _自发

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大热天的，家里的冰箱居然坏了，所以原本冷冻着的白豆沙解冻了，就随手做了几个豆沙饼。
其实，这个跟生煎包的做法差不多，只不过对于我这样的手残党，做包子捏褶子太麻烦了，就干脆压扁做了个煎饼。
但是我觉得煎饼比生煎包更好吃，因为我两面都煎了一下，那整个外皮都是金黄色，又酥又脆，里面却是软软的，甜甜的，好香呀，闻着都流口水了！比做包子简单多啦！

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有褶子的一面向下，煎好了，下面还隐隐约约显示出漂亮的花纹，自己看着也觉得很喜欢。
我在里面包了蔓越莓豆沙馅，酸甜口味，比纯的豆沙馅口感更丰富，也减少了豆沙的甜腻。
【自发粉放在冰箱里还能发起来吗自发粉放冰箱发酵需要多久】不过，正因为蔓越莓干带酸甜味，不喜欢酸味的可以不加，改用自己喜欢的馅料，都可以的。比如我儿子，就更喜欢纯豆沙馅。

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做这个煎饼，最好是用不粘锅，小火慢煎，这样用油更少，还不粘底，也不会焦糊。
我煎了2锅，一锅颜色浅一些，一锅颜色深一些，满足全家人不同口味所需，，不是很体贴？
每一个都胖乎乎的，香气扑鼻，作早餐作点心都非常好吃，而且做法也简单。
面团可以提前一个晚上揉好，第二天早上开始做，煎一煎，一会儿就出一锅，很快。
就算是直接揉面团，也不用留时间发酵，却有发面饼的柔软、好吃！
因为现在是呀，气温很高，做发面饼比死面饼还要快，简直边做边发酵。
死面面团要静置半个小时，但是发面却不需要。
面团揉好，就拌了个馅料的功夫，我就开始整形了，然后一轮饼做完，前面第一批就已经有一点点发起来了，所以根本不用另外发酵，等全部做完，直接就去锅里煎，每一个都发得很好哦！