“涩”不是味道,而是品味过后才生出来的感觉 。
涩,与甜、咸、苦、鲜等味道不同,人根本不能在第一时间感觉出涩,都是先尝出其他味道,然后才感觉到涩 。
涩是一种感觉,不是味道 。
非要说涩是味道的话,顶多说涩属于一种回味 。
科学上也证实和解释了,涩实际上是一种物理现象,是食物中的某些成分促使口腔中的蛋白质凝固,蛋白质凝固了,口腔黏膜触觉神经末梢感受到这种收敛感,这就叫涩 。
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题目上说吃青苹果之后的感觉,其实那不能叫“涩”,确切来说那个感觉叫“深” 。
咱就说现在的人,词汇匮乏到什么程度,连形容都不会形容,甚至都忘了该用哪个形容词 。
不知道你读没读过《续小五义》,清代的老艺人石玉昆写的,第65回《楞汉子吃茶夸好,莽男儿喝汤喷人》,故事里,傻子韩天锦喝了白芸生的茶,就说“喝的嘴里呀,他那么喷喷香的,苦因因的,沈都噜的,甜深深的 。”
深,就是汉语里对于敛口感的形容词,而且还是一个白话词 。
如果是正经的文言,这个感觉叫
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是这个字 。
石玉昆《续小五义》里描写的韩天锦是个傻子,根本说不出正经人话来 。石玉昆觉得,一个人再怎么蠢笨,到韩天锦那样也就到头了,不至于再过分了 。
他万万没想到今天很多人的语言表达能力还不如傻子韩天锦 。所以你看,到今天,很多人说品茶,他不会用“深”,都说“涩” 。
就这个文化还有闲心喝茶呢,这得上韩天锦给他们上上课了 。
在汉语里,真正能用“涩”来形容的食物只有两个,一是柿子,一是梨,其他的都不能用涩字 。现在纯粹是用滥了 。
液体来讲,常用的是“湣”;其他食物,可以用“縈”,“湣口”、“縈口”,这才是正经上过小学的人应该会用的形容词 。
【很涩的东西是什么 涩是什么味道】逮什么都说“涩”,那就如同说“一辆猫”“一张汽车”“一棵楼房”似的,那不像上过小学的样 。
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