猪血就是猪的血液，是可以吃的，还有很多动物内脏的血都是可以吃的，还有鸭血鸡血，都是不错的选择，经常吃猪血可以有补气血的作用，对出现的贫血的问题有改善的作用和效果 。韭菜和猪血可以一起吃，可以有清热解毒促进食欲的作用，来看看这道韭菜猪血汤的做法 。
营养价值:
蛋白质，卵磷脂，多种维生素，维生素K，粗纤维，胡萝卜素和多种矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友
韭菜猪血汤
所需材料
猪血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、盐适量、葱花3克
韭菜猪血汤
1、将猪血洗净，切小丁汆水;韭菜洗净，切末;枸杞洗净备用 。
2、炒锅上火倒入花生油，将葱花炝香，倒入水，调入盐，下入猪血、枸杞煲至入味，撒入韭菜末即可 。
韭菜猪血汤的功效与作用
猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效 。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒 。韭菜猪血汤猪血可以有润肠通便的作用，而且也可以有补铁补血的作用，对于抗衰有好处，可以和韭菜一起煮汤，可以起到补肾壮阳的作用，而且也可以有调经的效果，是不错的一款养生保健的食谱 。
韭菜猪血汤适合很多的人群食用，可以起到很好的调理体质的作用，对于促进食欲有好处，经常食欲不振或者是贫血的人群可以吃这样的养生保健的食谱，可以有补肾壮阳提高体质的作用，韭菜猪血汤，清热祛毒，增进食欲 。是一道很不错的养生保健的食谱，对健康有好处 。这道家常菜能经常吃 。
【韭菜猪血汤——清热祛毒增进食欲】
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