4、牛奶
牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服 。
5、大黄
阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用 。
养生之道网提醒，阿胶并不是人人皆宜，它属滋腻之品，如果舌苔较厚、较黄，嗓子有点疼，有点咳嗽的人都不适宜吃阿胶 。
服用阿胶注意事项
1、阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定 。
2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯 。
3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同时喝茶水和萝卜 。
4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用 。
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用 。阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状 。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受 。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增 。
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