文章插图
【全蛋液怎么做】1、黄油隔温水融化待用 。
2、全蛋液加糖粉和盐 。
3、低速打散，至看不到糖粉颗粒 。
4、加入融化后的黄油 ， 打至蛋油融合 。
5、加入牛奶打至融合 。
6、过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊 。
7、将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可 。
8、上下火，160度，底层架烤30分钟 。
9、约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口 。
10、约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕 。
11、约25
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