文章插图
1、葡萄酒的酿制过程称为发酵,是酵母菌以糖类为原料产生酒精与二氧化碳 。而在自酿葡萄酒的过程中很难做到工业化的灭菌与密封,杂菌极易进去酒坛子 。而进去的杂菌中若混有醋酸杆菌就会使葡萄酒变酸,醋酸杆菌在有氧呼吸的作用下把酵母菌酿出的酒精代谢为醋酸,因此葡萄酒会变酸,成为醋 。
【自制葡萄酒为什么变成醋 自制葡萄酒为啥变成醋】2、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。
推荐阅读
- dnf徽章怎么用 怎么镶嵌呢
- 迈瑞宝司机座椅怎样调整
- 历史上李煜的结局是什么?李煜有后代吗?
- 想瘦肚子要做多少的仰卧起坐
- 金鱼是什么颜色的
- 猕猴桃的禁忌人群
- 卫生间的英语怎么说 厕所卫生间的英语怎么说
- 土豆皮能让白发变黑发吗
- 去天安门需要提前买票吗