中元节吃什么传统食物,中元节这天我们应该吃些什么?


中元节吃什么传统食物,中元节这天我们应该吃些什么?

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中元节也有属于这个节日的美食,有人为了辟邪而吃,有人为了祈福而吃 。就让我们看看在中元节这天,我们应该吃些什么?
1、吃濑粉
在中元节那天,东莞有吃濑粉的习俗,而且几乎在整个东莞都通用 。当然,不同片区,吃濑粉的方法还是有所不同的 。濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿 。东莞最出名是烧鹅濑 。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制 。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅 。
2、蒸面羊
旧京及华北地区的农村,民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗 。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关 。沉香劈山救母后,要追杀虐待其母的舅舅二郎神,二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊,每年的七月十五都要给沉香送一对活羊,据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音,以重结两家之好 。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗,后来逐渐演变为送一对面羊 。
这一民俗的另一说法是,母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊,当然还要蒸熟,而且羊头还要缠挂上红布条 。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家,由新姑爷动手切开面羊,并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中,这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来 。这其中的讲究是“陈羊见新羊,年年有余粮 。”新姑爷切完羊后,要吃羊头,出嫁的闺女则吃羊脚,其他的分送男方长辈邻里,以表和和美美,共享喜庆吉祥 。
3、吃花馍
【中元节吃什么传统食物,中元节这天我们应该吃些什么?】七月十五节前,民间妇女盛行面塑活动,晋北地区最烈 。一家蒸花馍,四邻来帮忙 。首先根据家庭实有人数,给每个人先捏一个大花馍 。送给小辈的花馍要捏成平型,称为面羊,取意羊羔吃奶双膝下跪,希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型,称为面人,意喻儿孙满堂,福寿双全;送给平辈的花馍,要捏成鱼型,称为面鱼,意喻连年有余 。

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